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HACCP System Group - INTOSSICAZIONE DA ISTAMINA O SINDROME SGOMBROIDE: COS'E' E COME TUTELARSI L'intossicazione da istamina o “Sindrome Sgombroide” è una forma di intossicazione alimentare causata dal consumo di pesce e
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Cibo Serio - A Minamata, una piccola cittadina del Giappone, l'intossicazione da mercurio nel pesce ha ucciso e fatto diventare matte un sacco di persone negli anni '50, portandole a gravi malattie
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Pesce: sindrome sgombroide, cause e prevenzione – Studio Santoro
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